食材明细
主料
面粉:
炸工艺半小时耗时简单困难程度炸馓子的制作方法步骤
1、普通面粉。
2、加入鸡蛋，盐，黑白芝麻。
3、倒入适当的清水搅拌。
4、和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜再醒发20分钟。
5、醒好的面，擀成薄面片。
6、对折。
7、用刀切成细长条，顶头不切断，第四刀才切断。
8、两头的开口处粘合在一块。
9、反过来，做成花样生胚。
10、依次全部做完。
11、热油锅，放入一块小面片，能飞速浮起来，油温就适合了。
12、沿着锅边滑入馓子花，直接下油锅会烫手，大约炸六七分钟即可。
13、表面看到有密密小气泡，就差不多了。
14、炸至金黄酥脆捞出。
15、成品。香酥脆口，年货必须具备。
